Altre speci
Braeburn ‘fenbra’(s)
Dententore
Feno® S.r.l.
Origine
‚Fenbra' (s) è una mutazione della varietà Braeburn.
Albero
Vigore: debole.
Fiore: medio – tardivo.
Impollinatori: Granny Smith, Red Delicious, Evereste, Prof. Sprenger.
Frutto
Colore: rosso vivo, striato.
Gusto: agrodolce, leggermente aromatica.
Forma/pezzatura: come Braeburn Standard.
Buccia: liscia.
Polpa: croccante, succosa.
Caratteristiche
Colore rosso vivo, intenso con striatura pronunciata.
Breaburn ‘fenhof’(s)
Detentore
Feno® Ltd.
Origine
Breaburn 'fenhof'(s) è una mutazione della varieta Braeburn
Albero
Vigore: come Breaburn standard
Fiore: medio-tardivo
Impollinatori: Granny Smith, Red Delicious., Evereste, Prof. Sprenger
Frutto
Colore: rosso molto vivace, leggermente striato
Gusto: leggermente acidulo, aromatico
Forma/pezzatura: media-grossa, cilindrica allungata
Buccia: liscia
Polpa: croccante, succosa
Caratteristiche
Vigore come la Breaburn, sovra colore rosso molto vivace, leggermente striato a parziale slavato.
Granny Smith
Origine
Mutazione causale dal Australia, individuato nel 1868 da T. Smith
Albero
Vigore: medio
Fiore: medio-precoce, ottimo impollinante
Impollinatori: Golden Delicious, Idared, Red Delicious
Frutto
Colore: sovra colore verde intenso, più chiaro fino a verde-giallo a piena maturazione, spesso indesiderata faccetta rosata
Gusto: alta acidità, poco dolce e aromatico
Forma/pezzatura: grande, rotonda-conica, cilindrico allungato
Buccia: spessa, leggermente cerosa, grandi lenticelle biancastre
Polpa: bianca, compatta, croccante, molto succosa
Caratteristiche
Produttività media-elevata e costante, quasi non suscettibile ad alternanza, raccolta avviene normalmente in un unico stacco.
Idared
Origine
Incrocio tra Jonathan x Wagner, selezionato 1935 negli Stati Unita (Idaho)
Albero
Vigore: debole-medio
Fiore: medio-precoce
Impollinatori: Granny Smith, Jonathan
Frutto
Colore: colore di fondo verde giallo, sul lato esposto al sole rosso chiaro fino a rosso scuro
Gusto: poco zuccherino, sapore più buono nelle zone più calde
Forma/pezzatura: rotonda, leggermente appiattita
Buccia: liscia, senza rugginosità, lenticelle fine
Polpa: bianca, compatta, succosa
Caratteristiche
Produttività molto alta e costante, entrata in produzione precoce, sensibile all’oidio, poco sensibile alla ticchiolatura, sensibile a gelate primaverili.
Kanada Renette / Renetta Canada / Canadian Reinette
Origine
Sconosciuta
Albero
Vigore: forte
Fiore: medio-tardivo
Impollinatori: Cox Orange, Gloster, Idared, Alkmene
Frutto
Colore: giallo-verdastra, faccetta rossa nella parte esposta al sole
Gusto: molto aromatico, dolce, leggermente acidulo
Forma/pezzatura: grossa, sferica e appiattita
Buccia: leggermente grossolana, con lenticelle grandi e rugginose, superficie marmorata rugosa
Polpa: giallastra, mediamente succosa
Caratteristiche
Varietà antica con rugginosità prevalentemente uniforme, molto aromatica, produttività costante ed alta qualità.
Morgenduft Dallago / Imperatore Dallago / Morgenduft Dallago
Origine
Mutazione della varietà Morgenduft scoperta a Laives (Alto Adige) nel 1970
Albero
Vigore: debole, portamento espanso
Fiore: medio-tardivo
Impollinatori: Cox Orange, Idared
Frutto
Colore: colore di fondo giallo-verdastra, sovra colore rosso scuro brillante, striato
Gusto: meno aromatico, mediamente dolce
Forma/pezzatura: rotonda, leggermente appiattita
Buccia: spessa, liscia
Polpa: bianca, mediamente compatta, succosa
Caratteristiche
Frutti grossi con colore rosso scuro, lenticelle chiare, epoca die raccolta 4 giorni prima della Morgenduft standard, sensibile a cascola.
Staymanred
Origine
Mutazione causale dal Verginia (Stati Uniti)
Albero
Vigore: medio
Fiore: medio
Impollinatori: Evereste, Prof. Sprenger
Frutto
Colore: colore di fondo giallo-verdastro, trequarti della superfice rosso scuro striato
Gusto: aromatico, agrodolce, sapore inconfondibile
Forma/pezzatura: grossa, rotonda appiattita
Buccia: liscia, leggera rugginosità nel calice e/o nella cavità peduncolare
Polpa: bianca a crema, molto succosa
Caratteristiche
Mela aromatica, produttività elevata, suscettibile ad alternanza e alla cascola.
Wiltons Star Red Jonaprince Select®
Origine
Mutazione della varietà Jonagold (più precisamente di Jonaprince®), scoperta presso l’azienda dei fratelli Princen (Paesi Bassi)
Albero
Vigore: crescita abbastanza vigorosa nei primi anni, poi moderata, buona ramificazione orizzontale
Fiore: medio-tardivo
Impollinatori: Granny Smith, Breaburn, Gala, Golden Delicious, Idared, Prof. Sprenger
Frutto
Colore: sovra colore rosso scuro intenso su tutta la superficie
Gusto: buon gusto, leggermente più dolce rispetto a Jonagold
Forma/pezzatura: grande, rotondo, cilindrico allungato
Buccia: liscia
Polpa: croccante, succosa, molto compatta
Caratteristiche
Colorazione precoce, miglior colore di tutte le mutazioni di Jonagold, produttività elevata e costante, entra in produzione precoce, raccolta avviene normalmente in un unico stacco.
Summerred
Detentore
Summerland
Origine
Incrocio tra McIntosh x Golden Delicious del Centro di Sperimentazione Summerland del Britisch Columbia (Canada)
Albero
Vigore: molto vigoroso, aperto, ramificazione densa
Fiore: medio-precoce
Impollinatori: Alkmene, Berlepsch, Cox Orange
Frutto
Colore: sovra colore rosso brunastro scuro (a 60 %)
Gusto: acidulo, sapore armonico
Forma/pezzatura: media, cilindrica allungata
Buccia: liscia, leggermente coperta di brina
Polpa: mediamente compatta, fina
Caratteristiche
Mela precoce, sensibile alla ticchiolatura ed all’oidio.
Professor Sprenger
Implollinatore
Albero
Vigore: medio, portamento eretto allargato, chioma ovale
Fiore: bianco a rosa scuro, medio-tardivo
Frutto
Colore: arancio-rossastro
Forma/pezzatura: rotonda, diametro di 1,5-1,8 cm
Buccia: liscia
Polpa: bianca
Caratteristiche
Impollinatore, molto fruttificante, resistente al gelo, resistente alla ticchiolatura, no suscettibile ad alternanza.
Evereste
Implollinatore
Albero
Vigore: debole
Fiore: molto fiorifero, bianco leggermente sfumato di rosa, medio-tardivo
Frutto
Colore: dall’arancione al rosso lucido
Forma/pezzatura: rotonda appiattata, piccola, diametro di massimo 2 cm
Buccia: liscia
Polpa: bianca
Caratteristiche
Impollinatore, molto fruttificante, senza esigenze, resistente alla ticchiolatura, no suscettibile ad alternanza.